这东西南方要卖几千块，北方人不认识都扔了，其实特养人，真可惜！

胭脂笑

小时候住在南方，有一个亲戚家里是做鱼的生意。每次一到过年过节，我妈妈都要提前让他帮我们把鱼鳔预留下单，没有预留的话，基本都是吃不到的，逢年过节，最爱这口！无论炒着吃，还是炖着吃，都是非常棒！所以在南方的市场，杀鱼的师傅，都会把鱼鳔单独留下来，然后再卖钱。后来到了北方生活，才发现菜市场里面鱼鳔都是扔掉的，作为一个鱼鳔的超级粉丝，可真是心疼啊！

一提起价值昂贵的养颜圣品，大家可能第一个想到的就是燕窝，和花胶，这两样年轻的时候也会时不时吃，现在燕窝是吃不起了，唯有花胶还能吃，花胶就是鱼鳔晒干后的产物，富含胶质，所以叫花胶。价钱每斤根据品质从几百块到几千都有。

鱼鳔这东西可厉害了，富含满满的生物小分子胶原蛋白，在南方可是作为美容圣品哦！中国的汉代就有药书有记载“鱼鳔”作为药用的功效，早在1600多年前北魏贾思勰《齐民要术》中就有汉武帝食用石首鱼鳔的记载。到了唐朝已经作为贡品之一了！中医理论认为：“鱼鳔”具有滋补的功效，是女士养颜护肤美容保健佳品之一！除此之外，鱼鳔还具有促进生长发育增强抗病能力，起到延缓衰老和抵御癌症！所以北方的小伙伴，下次去菜市场可以买一些鱼鳔回来做哦！不知道怎么做没关系，接下来我就给你们分享鱼鳔的超级美味做法！好吃易下饭，保证你吃一次就上瘾！

【葱姜焖鱼鳔】

材料：鱼鳔、葱、生姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、糖

步骤：1.葱白切段，生姜切片；2.取炒菜锅热油，加入葱白和生姜爆香；

3.等香味出来之后假加入鱼鳔翻炒；

4.然后倒入料酒、生抽、老抽、蚝油进行调味，最后可以加入一点点的糖，更入味哦！

5.假如所有材料之后，盖上锅盖，小火焖一会儿即可。

出锅之后慢慢的香味！其实现在很多的餐馆也会有鱼鳔这道菜，偶尔会和鱼籽一起煮，简直美味到不行。之前我们公司门口的参观，就有这道菜，每次同事几个都抢着吃，之前还一顿点过三盘哈哈！如果你喜欢辣一点的，可以放一些红辣椒哦！

不可远观

我喜欢吃这个

小飞机

怎么会扔掉呢，那么好吃

qing药鹤顶红

不可远观 发表于 2018-4-11 10:00
我喜欢吃这个

不怕发胖啊

不可远观

qing药鹤顶红 发表于 2018-4-11 10:14
不怕发胖啊

嘴馋啊，没办法

摸不到的奢华

不吃

沉鱼落雁

看菜场里好多都没要

涵泪的心

菜场卖鱼的哪里有的，有些人买鱼时候会跟老板说，叫老板送点的

冬哥

会吃

海芹

很好吃的，我家每次都是和鱼一起煮的。